Top Pine Nut potrošne države
Pinjoli so užitna semena, pridobljena iz borovcev. Čeprav so drevesa orehov domačini v sredozemski regiji in na Bližnjem vzhodu, je bilo globalno sprejetje. Danes se pinjole gojijo in uživajo v številnih državah po svetu. Pinjolna jedrca rastejo tako v divjini kot tudi v sadovnjakih. Pridelava borovega oreha je nepravilna, saj se pridelek prideluje skoraj vsakih pet let. Splošni postopek žetve je, da se zreli zeleni stožci iz dreves izrežejo, osušijo na soncu ali posušijo strojno, nato se odstranijo semena. Že posušena semena se lahko zbirajo pod drevesi. V zadnjih desetih letih se je svetovna proizvodnja stalno povečevala, saj je samo v letu 2017/2018 proizvedlo približno 22.850 ton. Kitajska proizvede 30%, s čimer postane vodilni proizvajalec in izvoznik. Drugi vodilni proizvajalci so Severna Koreja, Afganistan, Italija in Pakistan. Največji uvozniki sta bili Nemčija in ZDA.
Države, ki uživajo najbolj pinjole
Kitajska
Kitajska je najboljši porabnik pinjol, ki je v letu 2016 porabila ocenjenih 4.605 ton. Ta stopnja pomeni letno porabo 0, 010 kg na prebivalca. Obstajata dve glavni sorti pinjol, ki rastejo v provinci Jilin na severovzhodu Kitajske. Borno seme nabirajo od septembra do oktobra. Globalno Kitajska vodi v izvozu z dvema podjetjema za predelavo in pakiranje oreškov. Podjetja so Hunchun HongSongBao Pine Nut Industrial Co Ltd in Jilin Zhongxin Chemical Group (JZC).
Severna Koreja
Severna Koreja je drugi največji potrošnik, ki je v letu 2016 porabil 3868 ton, kar pomeni, da je ocenjena letna poraba na prebivalca 0, 610 kg. Proizvodnja se je z leti stalno povečevala, saj je samo v letu 2017 pridelanih 6.000 ton, kar predstavlja 25% svetovne proizvodnje. Severna Koreja redko uvaža proizvod, saj lahko njegova proizvodnja zadovolji povpraševanje.
Združene države
ZDA so tretji potrošnik pinjolov. Samo v letu 2016 je bilo porabljenih 3.659 ton, kar pomeni, da je ocenjena letna poraba na prebivalca 0, 045 kg. Trenutno so Združene države začele upravljati vse gozdove, da bi okrepile pridelavo orehovih orehov. ZDA so tudi drugi največji uvoznik oluščenega borovega oreha. V letu 2016 je država od leta 2006 uvozila 3.670 ton, kar pomeni 187 ton.
Rusija
Rusija je četrti potrošnik z ocenjeno 3.304 tonami v letu 2016, kar pomeni letno porabo na prebivalca 0, 230 kg. Proizvodnja se je v zadnjih desetih letih vztrajno povečevala, čeprav je država še vedno odvisna od uvoza, da bi zadovoljila rastoče povpraševanje.
Prehranske informacije
Pinjoli so zaradi svoje zdravilne in hranilne vrednosti zelo razširjeni. Jedrca so vir rastlinskih hranil, ki vključujejo bistvene minerale, vitamin in maščobne kisline. Kalijeve, fosforne in linolenske kisline najdemo v manjših lastnostih. Poraba borovih orehov vodi v nižjo raven holesterola, boljši krvni obtok in zmanjšanje jetrnih maščob. Pinjoli se lahko zaužijejo v surovi obliki ali pražijo. Predelani oreščki so lahko sestavine sladic, piškotov, kruha, pesto omake itd. Pinjoli so vir hrane za divje živali, kot so prepelice, črni medvedi, jeleni mule in veverice.
Top Pine Nut potrošne države
| Razvrstitev | Država | Potrošnja (MT) |
|---|---|---|
| 1 | Kitajska | 4.605 |
| 2 | Severna Koreja | 3, 868 |
| 3 | Združene države | 3, 659 |
| 4 | Rusija | 3, 304 |
| 5 | Nemčija | 2, 294 |
| 6 | Italija | 2, 214 |
| 7 | Nizozemska | 1, 545 |
| 8 | Združeno kraljestvo | 1006 |
| 9 | Avstralija | 902 |
| 10 | Izrael | 634 |
