Svetovni voditelji pri proizvodnji kokosa

Znatna stopnja odpornosti kokosovih oreščkov pomeni, da se lahko gojijo v različnih tleh, čeprav zahtevajo relativno veliko količino padavin. Naravni habitat kokosovih orehov najdemo na obalnih območjih in na obrobju puščav. Kokos je tropska drevesna vrsta, ki jo gojijo in pridelujejo predvsem mali kmetje. Proizvodnja kokosovih orehov je osredotočena na otoška in obalna območja, kot so Fidži in Samoa, ter v vlažnih tropih, kot so Indija, Filipini, Tajska in Indonezija.

Kokos je zelo uporabna rastlina s široko paleto izdelkov, ki izvirajo iz njega. Kokosovi izdelki se uporabljajo za izdelavo vsega, od oblačil do krme, do lepotnih krem. Njegovo jedro se pobere zaradi užitnega mesa in okusne vode, lupina pa se uporablja za močna vlakna. Najpomembnejše pa so njegova olja, ki se pridobivajo, predelujejo in tržijo za kulinarične, medicinske in kozmetične namene. Značilno je, da se meso najprej posuši na 6% vlage, da se naredi kopra. Ta proizvod se nato vleče v tovarne po vsem svetu, kjer se proizvaja v olje. Manj razširjena, vendar bolj dragocena, „deviško“ kokosovo olje, je neposredno pridobljeno iz surovega kokosa.

Top 5 proizvajalcev kokosov na svetu

1. Indonezija - 183.000.000 ton

Indonezija je vodilni svetovni proizvajalec kokosa. Večina kokosovih orehov se proizvaja v provinci Severni Sulawesi. Številni kokosovi orehi, proizvedeni v Indoneziji, se izvažajo v tujino. Indonezija je tudi eden najboljših svetovnih proizvajalcev ananasa.

2. Filipini - 153.532.000 ton

Filipini so drugi največji svetovni proizvajalec kokosovih orehov. Preden jo je prehitela Indonezija, je bil prej največji proizvajalec na svetu. Luzon, južni Mindanao in vzhodni Visayas so nekaj najpomembnejših lokacij v državi za proizvodnjo kokosa. Ocenjuje se, da je približno ena četrtina vseh kmetijskih zemljišč na Filipinih namenjena proizvodnji kokosa.

3. Indija - 119.300.000 ton

Indija je tretji največji proizvajalec kokosa na svetu. V letu 2016 je bila država odgovorna za proizvodnjo več kot 119 milijonov ton. Kokosova proizvodnja je zelo pomembna za kmetijsko industrijo v Indiji in gospodarstvu kot celoti, zlasti na podeželju v državi.

4. Brazilija - 2.890.286 ton

Brazilija je četrti največji proizvajalec kokosa na svetu. V letu 2016 je Brazilija proizvedla več kot 2 milijona ton kokosa. Čeprav to število ni tako pomembno kot azijske države na tem seznamu, kokosova proizvodnja v Braziliji narašča, saj se povpraševanje po kokosovih proizvodih povečuje. Tako kot druge države na tem seznamu je proizvodnja kokosa pomemben del gospodarstva države.

5. Šrilanka - 2.513.000 ton

Otok Šri Lanka je peti največji svetovni proizvajalec kokosovih orehov. Šrilanka sledi tik za Brazilijo s 2.513.000 tonami letno. Topla in sončna klima v državi je idealna za rast kokosa.

Prihodnost kokosov

Danes se najboljši dobavitelji kokosovih izdelkov soočajo z vedno večjimi zahtevami svetovnega gospodarstva. Kokos je že desetletja pridelava gotovine in celo ob ostri konkurenci drugih rastlinskih olj obljublja, da bo v prihodnosti še naprej donosna. Kljub temu se morajo vodilni svetovni proizvajalci kokosovih vlaken naučiti iz trenutnih razmer in sprejeti ukrepe, s katerimi bodo zagotovili, da bodo njihove kmetije dovolj trajnostne, da bodo lahko preizkusile čas in izpolnile prihodnje zahteve.

Praksa „pravične trgovine“ v industriji poskuša zagotoviti, da bodo koristi sektorja, ki je v razcvetu, potekale vse do majhnih kmetov, vendar žal proizvodne stopnje še naprej naraščajo počasneje. Pomanjkanje naložb v ohranjanje produktivnosti zemljišč, ki povečujejo kokos, predvsem zaradi visokih stroškov, pomeni, da nekatere kmetije proizvedejo 75% manj sadja kot pred 30 leti. Težava nezadostne oskrbe, da bi zadostili povečanemu povpraševanju, ni podprta z dejstvom, da je veliko dreves, ki danes proizvajajo kokos, več kot 50 let, 20 let preteklih proizvodnih let. Glede na APCC (azijsko in pacifiško kokosovo skupnost) se številni nasadi v Aziji soočajo z ničelno rastjo, nekateri celo prenehajo s proizvodnjo, saj se njihovi kmetje osredotočajo na proizvodnjo oljne palme.

Države z največjo proizvodnjo kokosov

• Oglejte si informacije kot:
• Seznam
• Graf

Razvrstitev	Država	Proizvedeni kokosi (v tonah)
1	Indoneziji	18, 300, 000
2	Filipini	15, 353, 200
3	Indija	11, 930, 000
4	Brazilija	2, 890, 286
5	Šrilanka	2, 513, 000
6	Vietnam	1.303.826
7	Papua Nova Gvineja	1.200.000
8	Mehika	1, 064, 400
9	Tajska	1, 010, 000
10	Malezija	646, 932
11	Združeno republiko Tanzanijo	530.000
12	Mjanmar	425.000
13	Salomonovih otokov	410.000
14	Vanuatu	410.000
15	Gana	366, 183