Top Quince Productions Nations In The World

Kaj je kutina?

Kutina je majhno listopadno drevo, ki nosi pečkasto sadje. Plod je svetlo rumene in zlate, ko je zrel in se tradicionalno uporablja za hrano. Sadje ima tudi različne namene, zaradi svojih okrasnih lastnosti, še posebej, če so posajene. Drevo raste do 5-8 m visoko in 4-6 m široko. Plod doseže višino 7-12cm. Nezrelo sadje je zeleno s sivo-belo dlakasto dlako, ki se izsuši pred zorenjem v pozni jeseni. Njegova semena vsebujejo nitrite, ki se pri zaužitju hidrolizirajo v želodcu, da nastane vodikov cianid, ki je hlapen plin in je lahko strupen, če se porabijo velike količine. Drevo izvira iz skalnatih pobočij in gozdnih meja v azijskih državah, kot sta Armenija in Turčija. Vendar pa je tudi sposobna preživeti na višjih nadmorskih višinah vse do Škotske. Začetek sezonskega sadja kutine se začne v septembru. Drevo je bilo pripeljano iz Amerike z Bližnjega vzhoda. Na trgu je smiselno izbrati rumene barve in se izogibati zelenim in modricam, saj so grenke in neužitne. Ko so doma, lahko ostanejo teden dni ali več, če so shranjene v hladnih in suhih prostorih.

Uporaba dunje

Kutine so cenjene zaradi svoje močne arome. Tudi ko so zreli, so trde in potrebujejo nekakšno mehčanje, da so užitni. Z mrazom in razpadanjem so izpostavljeni bletingu, da so primerni za uživanje. Lahko so tudi kuhani in praženi, uporabljajo se za marmelado, marmelado in puding. Kutine so lahko pečene ali dušene. Uporablja se tudi kot pijača z določeno vsebnostjo alkohola. Sadje se zdrobi in zmeša z vrelo vodo, po kateri se nekaj dni odvija fermentacija. Razredči se z destilirano vodo, da dobimo končni izdelek. V regiji Alzacije v Franciji in regiji Valais v Švici se alkohol uporablja kot digestiv. Drevo ima tudi kulturni pomen. Na Balkanu, ko se rodi otrok, se kutina posadi kot simbol plodnosti, ljubezni in življenja.

Gojenje in pridelava kutine

Drevo zahteva zemljo z zmerno vlago, porozno in bogato s hranili. Visoko apnenčasta tla ogrožajo rastline s klorozo. Ko se pridelek vzpostavi, se dobro obnese v tleh, ki vsebujejo 2% -3% humusa. Raziskave so pokazale, da dobro deluje tudi z nekoliko nižjo vsebnostjo humusa. Donos na drevo je 10-60 kg na nasadih, medtem ko lahko gojijo posamezno 100-400 kg.

Najboljše države, ki proizvajajo dunjo

Prve tri vodilne države so v Aziji. Turčijo na vrhu sledijo Kitajska in Uzbekistan na tretjem mestu. Maroko, Iran, Argentina, Azerbajdžan, Španija, Srbija in Alžirija so druge države na prvih desetih pridelovalnih rastlinah.

Pomen kutine

Kutina je priljubljena rastlina na svetovni ravni, čeprav še vedno ne konkurira z limono in pomarančo. Ima prehranske in druge ne-prehranske namene. Ta pridelek se dobro razvija v različnih regijah, čeprav je izvorni kraj v kamnitih predelih južne Azije.

RazvrstitevDržavaProizvodnja kutin (v metričnih tonah)
1puran135.406
2Kitajska125.000
3Uzbekistan80.000
4Maroko46.000
5Iran36.500
6Argentina27.500
7Azerbajdžanu27, 140
8Španija14.000
9Srbiji10, 795
10Alžirija10, 516

Priporočena

Kje se nahajajo gore Qin?
2019
Kaj je kontinent v Bangladešu?
2019
Katere države v srednji in severni Ameriki imajo največje število nacionalnih parkov?
2019