Top Buffalo mleko, ki proizvaja države na svetu
Zgodovina proizvodnje mleka v gospodarstvu
Vsi sesalci, vključno z ljudmi, so znani po tem, da proizvajajo mleko z mlečnimi žlezami. Dejstvo je, da so mlečne žleze razlog za našo uvrstitev med „sesalce“. Mleko je bela tekočina, polna hranil. Med sesalci je to edina vrsta hrane, ki jo lahko dojenčki prebavijo. Sesalci hranijo mleko svojim dojenčkom z dojenjem, razen dveh, ki sta echidna in platypus.
Že milijone let je bilo mleko uporabljeno za ta edini namen, ki se je spremenil z udomačitvijo živali okoli 10.000 pr. Kmalu so se ljudje naučili uporabljati teh udomačenih živali za mlečne izdelke. Približno 5000 BCE, ljudje, zlasti v Evropi, na Bližnjem vzhodu in v Aziji, so začeli gojiti živino za mlečne namene. Industrijska revolucija v 19. stoletju je povečala povpraševanje po komercialni proizvodnji mleka in drugih mlečnih izdelkov. Danes mleko in njegovi izdelki na tak ali drugačen način uporabljajo več kot šest milijard ljudi po vsem svetu.
Skupna proizvodnja mleka po vsem svetu
Čeprav vsi sesalci proizvajajo mleko, se njegova komercialna proizvodnja doseže s pomočjo mlečnih živali, vključno s kravami, bivoli, kozami, ovcami in kamelami. Na splošno 85% celotne proizvodnje mleka na svetu prihaja iz krav, medtem ko bivoli, koze, ovce in kamele prispevajo 11%, 2%, 1, 4% in 0, 2%.
Najboljše države proizvajalke mleka Buffalo
Obstaja velika vrzel med prvo in drugo najvišjo državo proizvajalko na seznamu ter drugo in tretjo državo proizvajalko. Indija je na vrhu s 70.000.000 tonami bivoljega mleka na leto. Pakistan je na drugem mestu s proizvodnjo v višini 24.370.000 metričnih ton, kar je skoraj 1/3 stopnje proizvodnje v Indiji. Naslednji je Kitajska, saj proizvaja okrog 3, 050.000 metrov ton bivoljega mleka, kar je še ena presenetljiva razlika, skoraj 1/8 proizvodnje v Pakistanu in skoraj 1/23 proizvodnje v Indiji.
Buffalo mleko proti kravjemu mleku
Buffalo mleko je drugi največji vir proizvodnje mleka na svetu, čeprav je njegov delež veliko manjši od celotne proizvodnje kravjega mleka. Tako mleko bivolov kot kravje mleko imata različne sestave, zaradi česar sta enako pomembna. Obstaja veliko dejavnikov, kot so donos, zdravje, podnebje, geografija in življenjski slog, ki so povzročili prevlado kravjega mleka, vendar ne zmanjšuje pozitivnih in pomembnosti mleka bivolov. V povprečju bivol proizvede 7 do 11 litrov mleka na dan, medtem ko je dnevna proizvodnja mleka 14 do 20 litrov. Ta razlika v dnevnem pridelku je eden največjih razlogov za veliko komercialno proizvodnjo kravjega mleka.
Top Buffalo mleko, ki proizvaja države na svetu
| Razvrstitev | Država | Proizvodnja mleka v buffalu (metrične tone) |
|---|---|---|
| 1 | Indija | 70.000.000 |
| 2 | Pakistan | 24.370.000 |
| 3 | Kitajska | 3, 050, 000 |
| 4 | Egipt | 2, 614, 500 |
| 5 | Nepal | 1, 188, 433 |
| 6 | Mjanmar | 309.000 |
| 7 | Italija | 194, 893 |
| 8 | Šrilanka | 65.000 |
| 9 | Iran | 65.000 |
| 10 | puran | 51, 947 |
