Svetovni voditelji pri proizvodnji jagod

Kaj je Jackfruit?

Jackfruit je slavljen kot čudežni pridelek, ki ga lahko uporabimo za reševanje milijonov ljudi pred lakoto in lakoto. Jackfruit je največje znano drevesno sadje na svetu z enim sadjem, ki tehta do 100 kilogramov in ima na stotine semen. Plod izvira iz južne in jugovzhodne Azije, vendar je verjel, da izvira iz deževnega gozda zahodnih Ghatov. Jackfruit je nacionalno sadje v Bangladešu, kjer se šteje tudi za drugo najpomembnejše sadje po mangu. En sam jagnjet lahko nahrani celo družino zaradi svoje velikosti in različnih načinov, kako so se ljudje naučili pripraviti.

Uporabe in koristi Jackfruit

Odvisno od tega, kje je, ima jakno več uporab zaradi številnih prednosti, ki jih lahko pridobi iz sadja. V jugovzhodni Aziji je sadje vsakodnevna hrana. Lahko se uživa kot sadje, ko je zrel. V mnogih domovih v Bangladešu in delih jugovzhodne Azije se lahko postrežejo tudi na več načinov, med drugim tudi kot curry, sok, smetana in pecivo. Meso jackfruit je dober vir prehranskih vlaknin. Zreli jakni se lahko uporabijo za pripravo različnih jedi, vključno s pecivom in kremo. Semena zrelega jagnjeta so užitna zaradi sladkega mlečnega okusa. Semena se lahko kuhajo ali pražijo, da izboljšajo njihov okus. Nezrelo jagode se uporabljajo v indijski, šrilanški, kamboški in tajski kuhinji. Mlade plodove kuhamo s kokosovim mlekom, da izboljšamo okus hrane. Jackfruit vsebuje vitalne vitamine in hranila, kot so ogljikovi hidrati, beljakovine, vitamin B6 in C, ki so bistveni za telo. Listi so pomembna krma za živali. Lubje drevesa se lahko uporablja kot barvilo, medtem ko se lepljivi lateks, ki ga proizvaja drevo, lahko uporabi kot lepilo. Les iz drevesa se lahko uporablja v pohištvenih delih in za izdelavo glasbil.

Gojenje jagod

Jackfruit je zelo primeren za tropske nižine in se pogosto goji po tropskih predelih sveta. Drevo iz jagod je občutljivo na zmrzal in ekstremno sušo. Raste na nadmorski višini 4000 metrov nad morsko gladino. Razmnoževanje poteka skozi semena s kalivostjo približno tri tedne. Semena so najprej posajena v drevesnici, preden se presaditev zgodi, ko drevo razvije tri do štiri liste. Drevesa so posajena z razmikom 30 do 30 čevljev z 69 drevesi, ki se prilegajo v jutro. Gnojilo se lahko uporabi za spodbujanje rasti, zlasti pri mladih drevesih in tudi za izboljšanje pridelkov. Jackfruit je drevo, odporno proti boleznim, toda drevo lahko izsuši in poganjki se posušijo, če ni poskrbljeno za ustrezno nego. Vendar divje živali, kot so cibetne mačke, lahko napadajo in uničijo drevo.

Proizvodnja jagnjetine in države proizvajalke

Različne sorte jagodnega sadja proizvajajo različne pridelke na drevo. Sorta NS 1 vsako sezono proizvede 10-20 plodov na drevo, medtem ko je povprečna pridelava vseh sort 15 sezonskih dreves. Indija je največji proizvajalec jagod, ki beleži proizvodnjo 1, 4 milijona ton, medtem ko je Bangladeš, ki šampanjec predstavlja nacionalno sadje, drugi največji proizvajalec s proizvodnjo 926 ton. Drugi vrhunski proizvajalci jackfruit so Tajska, Indonezija in Nepal. Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo 75% sadja, proizvedenega v Indiji, gre odpadki, saj se lahko sadje zlahka poškoduje, če se ne porabi ali ohrani v nekaj dneh.