Največji avokado, ki proizvaja države na svetu

Kaj je avokado?

Avokado so temno zelene, hruškaste oblike, ki rastejo v visokih 60 metrov visokih dreves. V notranjosti ima avokado eno veliko jamo, obdano z mehkim mesom, ki ima zrelo teksturo, podobno maslu. Je avtohtono v južni Mehiki, danes pa ga najdemo v tropskih in sredozemskih podnebjih.

Uporaba avokada

Avokado ima številne kulinarične namene, od sendvič prelivov do guacamole dip. Vse bolj je postal priljubljen po vsem svetu, zlasti v ZDA, kjer se je poraba na prebivalca v zadnjem letu povečala z 2 na 7 na 7. Poleg tega se avokado uporablja za pripravo jedilnega olja, kozmetike in nekaj mila. To sadje je bogato s kalijem in vitamini K, B6, B5, B9 in E. Ima tudi visoko vsebnost nenasičenih maščob, zato je dober nadomestek za vegetarijance ali ljudi brez dostopa do mesnih in mlečnih izdelkov.

Gojenje avokada

Avokadovo drevo najbolje uspeva v vlažnem, tropskem vremenu z dobro izsušeno zemljo. Komercialno se goji po vsem svetu in proizvede 7 ton na vsakih 2, 5 hektarjev v povprečju. Sadje se goji, medtem ko je še vedno trdo in zori šele, ko je iz drevesa. Te drevesne vrste je težko širiti z opraševanjem. Da bi olajšali proces, večina kultivatorjev prideluje drevesa. Pri pridelavi semena traja od 4 do 6 let za pridelavo sadja. Ta drevesa so še posebej dovzetna za virusne, bakterijske in prehranske bolezni.

Najboljše države proizvajalke avokada

Mehika

Mehika je najboljša država, ki proizvaja avokado na svetu. Celotno območje proizvodnje avokada je okoli 415.520 hektarjev, kar vsako leto proizvede 1, 52 milijona ton. Večina avokada v Mehiki, 86%, raste v naslednjih državah: Puebla, Morelos, Michoacán, Nayarit in Mehika. Na žalost kartelni organi nadzorujejo večino države Michoacán, kjer proizvajalcem avokada zaračunajo pristojbino za zaščito, da bi se izognili škodi na pridelkih. Ne samo, da ta država proizvaja več avokada kot katera koli druga država na svetu, ampak proizvaja tudi več na aker. Avokado obirajo ročno z uporabo palic in košar. Ta država v zadnjih nekaj letih povečuje proizvodnjo in izvoz. Industrija avokada zagotavlja 40.000 delovnih mest in 70.000 sezonskih delovnih mest.

Dominikanska republika

Druga največja država proizvajalka avokada na svetu je Dominikanska republika. Proizvaja 420.000 ton letno, kar je število, ki se stalno povečuje v zadnjih nekaj letih. Velik odstotek te proizvodnje se porabi na nacionalni ravni namesto v izvozu. Leta 2011 je ta država izvozila avokado v vrednosti 23, 9 milijona dolarjev, ko je imela le 8 mesto v svetovni proizvodnji. Dominikanska republika trenutno načrtuje, da bo posadila več dreves avokada, da bi ponovno pogasila otok in povečala izvozni potencial.

Druge pomembne države proizvajalke avokada so Peru, Kolumbija in Indonezija.