Najboljše države, ki proizvajajo korenček na svetu

Korenje je med najbolj priljubljenimi kmetijskimi proizvodi na svetu in sodi med ekonomsko najpomembnejšo zelenjavo na svetu. Korenje je tudi ključno izvozno blago za mnoge države na svetu. Kitajska je že vrsto let vodilna svetovna država, ki proizvaja korenje, saj je 45% svetovne proizvodnje korenja iz Kitajske. Druge ključne države, ki proizvajajo korenček, so Združene države in Ukrajina.

Najboljše države, ki proizvajajo korenček na svetu

Kitajska

Kitajska je vodilna svetovna proizvajalka korenja. Iz evidence Organizacije za prehrano in kmetijstvo je razvidno, da je Kitajska med letoma 1994 in 2014 letno proizvedla 17, 3 milijona ton korenja. Korenje je najpomembnejša izvozna kmetijska surovina za Kitajsko in kar 90% zimskih pridelkov. Glavne izvozne destinacije za kitajske korenje so Saudska Arabija, Kanada, Tajska in Malezija. Notranja Mongolija, Shandong, Hebei in Fujian so glavna regija za proizvodnjo korenja na Kitajskem. Štiri glavne proizvodne regije, ki imajo izmenično obdobje pridelave korenjaka, da bi omogočile proizvodnjo korenja v državi, naj bi potekale vse leto. Regija Fujian prideluje korenje med januarjem in aprilom, sledi ji regija Shandong, katere korenje vstopi na trg med majem in junijem. Korenje iz regije Hebei vstopi na trg od avgusta do oktobra, nato pa je korenček notranje mongolije na trgu med oktobrom in decembrom. Najbolj priljubljena korenje, proizvedeno na Kitajskem, je sorte SK4-316.

Združene države

Združene države Amerike so velika država, ki proizvaja korenček in je med največjimi proizvajalci korenja na svetu. Organizacija za prehrano in kmetijstvo navaja, da je bila povprečna letna proizvodnja korenjakov v Združenih državah med letoma 1994 in 2014 ocenjena na 1, 4 milijona funtov, kar je najvišja proizvodnja katere koli države na zahodni polobli. Dokumenti USDA kažejo, da so ZDA leta 2015 proizvedle približno 2, 4 milijarde funtov korenja. Kalifornija je največja država, ki proizvaja korenček v državi, in približno 85% korenčka se proizvaja v Kaliforniji. Druge države s pomembno proizvodnjo korenja v ZDA so Texas in Michigan. Tehnološki napredek in selektivna vzreja korenja omogočata Združenim državam, da dosežejo povprečno proizvodnjo korenja na aker v višini 34.000 funtov. Večina ameriških korenje se porabi lokalno, poraba korenja na prebivalca v Združenih državah pa je približno 7, 6 funtov. Izvozimo le 6, 3% letne proizvodnje. Leta 2013 je bilo iz Združenih držav izvoženih približno 248, 9 milijona funtov korenja, kar je majhna številka v primerjavi z 2, 4 milijarde funtov korenja, ki so bili porabljeni na domačem trgu v istem letu.

Ukrajini

Ukrajina je največji proizvajalec korenčkov v Evropi, položaj, ki ga je država presegla od Poljske, tradicionalnega evropskega naroda, ki proizvaja največ korenjakov. Organizacija za prehrano in kmetijstvo navaja, da je bila povprečna letna proizvodnja korenje v Ukrajini med 1994 in 2014 0, 9 milijona ton, najvišja v Evropi in peta na svetu. Večina korenja, proizvedenega v Ukrajini, se porabi lokalno. Pomanjkanje ustreznih skladiščnih objektov in splošna tehnologija za spravilo pridelkov je glavna ovira, ki preprečuje državo, da izkoristi izvozni trg.

Globalna proizvodnja

Svetovna proizvodnja korenja v letu 2014 je bila ocenjena na približno 38, 8 milijona ton (skupaj s svetovno proizvodnjo repe). Svetovno povpraševanje po korenčku narašča in naj bi po napovedih še naprej raslo v skladu s povečevanjem svetovnega prebivalstva.