Kako rastejo orehi?

Indijski orehi so orehi, ki se proizvajajo iz indijskega drevesa. Indijski oreščki so priljubljena hrana po vsem svetu in so polni beljakovin, ogljikovih hidratov in prehranskih vlaknin. Medtem ko je uživanje indijskih oreščkov priljubljeno v številnih državah po svetu, je približno 6% svetovnega prebivalstva alergično na indijske oreščke, ki lahko sprožijo rahle ali življenjsko nevarne alergijske reakcije.

Etimologija

Indijski ogršček je dobil ime po portugalskem izrazu "caju", ki je izposojen iz Tupianovega izraza "acaju", kar pomeni "oreh, ki je samoproduktiven." Binomsko ime indijskega oreha je "Anacardium", ki izvira iz grškega besede „ana“ in „kardia“, ki pomenita „ nad srcem“ kot sklic na nenavadno pozicioniranje semena nad jedrom (srce) sadovca .

Habitat in območje

Indija je iz Brazilije. Portugalci so bili odgovorni za širjenje dreves v drugih regijah in v petdesetih letih 20. stoletja Indijo v Indijo. Iz Indije se je drevo razširilo po vsej jugovzhodni Aziji in končno prišlo v Zahodno Afriko. Indijska drevesa dobro uspevajo v tropih med 250 N in 250 S zemljepisnimi širinami in so najbolj primerna v regijah, ki doživljajo dolgo sušno sezono. Druga drevesa, ki se gojijo skupaj s indijskim drevesom, so drevesa tamarinda in manga, ki so dobro prilagojena tudi vročim regijam.

Rast

Indijska drevesa so zimzelena rastlina, ki ima široke liste usnja. Tradicionalna drevesa indija lahko rastejo do višine 46 metrov. Pomembna izjema je indijsko drevo Pirangi, ki je med največjimi drevesi na svetu. Ta ogromna indijska drevesa pokrivajo površino več kot 81.000 kvadratnih metrov. Vendar pa je najbolj razširjena indijska drevesa pritlikavi indijski oreh, ki raste na višino le 20 čevljev. Priljubljenost pritlikavih orehov je posledica njegove donosnosti, saj je za začetek pridelka (eno leto) potreben kratek čas v primerjavi s tradicionalnim indijskim drevesom, ki traja približno tri leta, da se začne pridelovati.

Proizvodnja

Svetovna proizvodnja indijskih oreščkov je leta 2015 dosegla več kot 0, 738 milijona ton. Indija in Slonokoščena obala sta največja in druga največja proizvajalka indijskih orehov na svetu, letna proizvodnja v Indiji pa presega 172.700 ton, medtem ko Cote d'Ivoire proizvede več. letno več kot 171.000 ton indijskih oreščkov. Letna proizvodnja indijskega oreha v Vietnamu je več kot 113.000 ton, zaradi česar je tretji največji proizvajalec indijskih orehov in Brazilija ima največjo proizvodnjo indijskih orehov v Ameriki, ki vsako leto proizvede približno 33.000 ton indijskih oreščkov.

Uporaba

V številnih državah se oreški zaužijejo kot prigrizek in se pogosto pripravljajo s praženjem. V indijski kuhinji se indijski orehi zmeljejo v prah, ki se uporablja pri pripravi sladic in sladic. Saduši indijskega oreha so prav tako okusni dietni izdelki v mnogih državah in so bolj priljubljeni kot indijski oreh v Braziliji. Sadje je običajno mešano, da tvori sladki sadni sok, lahko pa ga tudi pripravimo v sladico. Sok, ekstrahiran iz indijskih plodov, se uporablja tudi pri proizvodnji alkohola, potem ko je nekaj dni fermentiran in kasneje poteka v postopku dvojne destilacije. Delež alkohola v pijači, ki nastane, je lahko kar 42%. Lupine so pomemben vir olja indijske lupine, ki se proizvaja, ko se predelujejo indijski orehi. Znano tudi kot tekoči oreh indijski oreh, ima olje številne aplikacije, vključno z uporabo kot pesticid pri obdelavi lesa. Olje indijskega oreha se uporablja tudi v farmacevtski industriji.

Priporočena

Kaj je California State Fish?
2019
Največje puščave v Avstraliji
2019
Katere države mejijo na Gvinejo?
2019