Kaj je hrana Mile?

Kaj je hrana Mile?

Prehransko miljo lahko definiramo kot razdaljo, ki jo hrana potuje od proizvodne točke do končnega uporabnika. Zamisel o prehranjevalnih miljah je v 90-ih letih sklenil profesor Tim Lang, ki je delal v eni od kmetijskih povezav v Združenem kraljestvu. Prvič so bile uporabljene besede »hrana milje« v poročilu o hrani, ki ga je izvedel in zabeležil učenjak Angela Paxton.

Pomen hišnih milj

Obstajajo trije glavni razlogi, zakaj so prehranske milje pomembne. Prvič, hrana milje pomaga pri merjenju trajnosti hrane. Drugič, izvoz hrane zagotavlja finance, ki jih kmetje uporabljajo za izobraževanje svojih otrok in preživljanje. Tretjič, hrana milj pomaga pri zagotavljanju različnih živilskih proizvodov za potrošnike. Razlog za to je dejstvo, da države iz drugih držav uvažajo različne vrste živil. Združene države na primer uvažajo mleko, jajca, meso, ribe in sadje iz Nove Zelandije, ker proizvaja dodatne količine. To državam omogoča, da proizvajajo več, kar ima druga država omejeno količino, kar je privedlo do primerjalne in absolutne prednosti v mednarodni trgovini.

Izračun Miles za hrano

Prehajanje hrane se izračuna tako, da se razdalja, ki jo prevaža posamezna živilska sestavina, pomnoži s količino ogljika, ki ga proizvaja vrsta uporabljenega prevoza. Posledica tega izračuna je, da ni mogoče navesti, ali je živilski proizvod trajnosten ali ne.

Načini zmanjšanja okoljskih vplivov na okolje

Prevoz hrane iz ene države v drugo vodi do povečanja globalnega segrevanja. Vpliv hrane na milje na okolje se lahko zmanjša z nakupom lokalnih pridelkov. Kadar se prodajamo lokalno, se tudi onesnaževanje zraka zmanjšuje. Če je mogoče, se družinam priporoča, da pustijo svoje avtomobile doma, ko gredo v nakupovanje. Potrošniki bi lahko kupovali tudi organske in ne anorganske proizvode. Poleg tega je bolj trajnostno in ekonomsko izvedljivo prodati lokalna živila prek supermarketov namesto na kmetijskih trgih. Uporaba minimalne embalaže za hrano in prevoz po morju ali železnici prav tako zmanjšuje vpliv prehranskih kilometrov. Vendar pa prevoz proizvodov po morju ali železnici običajno ni uporaben, ker je večina izdelkov pokvarljiva. Hitrejša prevozna sredstva, kot je zrak, se uporabljajo za preprečevanje, da bi se hrana med prevozom pokvarila.

Kritika milj za hrano

Kritiki prehranskih kilometrov so opazili, da izračun prehranjevalnih milj ne vključuje metode, uporabljene pri proizvodnji hrane v tovarnah. Prav tako zanemarja količino energije, porabljene na ravni proizvodnje. Menijo, da bi jih bilo treba vključiti v izračun prehranjevalnih milj. Kritiki prav tako navajajo, da pristop, uporabljen pri ocenjevanju kilometrov hrane, pogosto ne upošteva vidika lokalnega prevoza hrane, ki se običajno imenuje "krajevna zanka". prehranskih kilometrov.