10 največjih držav proizvajalk riža

Riž je med tremi vodilnimi živilskimi pridelki na svetu, pri čemer sta koruza in pšenica druga dva. Vsi trije neposredno zagotavljajo najmanj 42% svetovno zahtevanega kalorijskega vnosa, leta 2009 pa je za prehrano ljudi prispevalo 78% skupne porabe proizvedenega riža. Več kot 3, 5 milijarde svetovnega prebivalstva meni, da je riž njihova osnovna hrana, kar pomeni vsaj polovico ljudi, ki živijo na svetu. Zaradi tega strokovnjaki ne vidijo prihodnjega upada porabe riža, zlasti med afriškimi in azijskimi državami.

Vodilni proizvajalci ležijo v Aziji

Azijske države proizvajajo največ riža po vsem svetu, medtem ko so države v Afriki, Latinski Ameriki in na Bližnjem vzhodu pokazale znatno povečanje porabe in povpraševanja po rižu. Najboljših 10 držav proizvajalk riža na svetu so Indija, Kitajska, Indonezija, Bangladeš, Tajska, Vietnam, Burma, Filipini, Kambodža in Pakistan. Te države so tudi med največjimi porabniki riža na svetu in skupaj predstavljajo približno 90% svetovne porabe riža. Obe številki sta se v zadnjih nekaj desetletjih povečevali, strokovnjaki pa menijo, da se bo v prihodnjih letih ta številka malo ali nič zmanjšala.

V državah, ki se nahajajo v drugih regijah sveta, kot je podsaharska Afrika, se riž šteje za najhitreje rastočo osnovno hrano, saj se je letna poraba riža na prebivalca skoraj podvojila od sedemdesetih let dalje. Pred nekaj desetletji so mestni in podeželski prebivalci držav v podsaharski Afriki jedli riž samo ob posebnih priložnostih. V zadnjih letih pa so se preusmerili na vsakodnevno uživanje hrane in se odločili za druge, domače rastline, kot so kasava, sladki krompir in jam. Primeri držav, ki kažejo to spremembo, so Niger, Tanzanija in Nigerija, kjer se je pokazalo, da se prebivalstvo in dohodki v zadnjih nekaj desetletjih povečujejo.

V karibskih in latinskoameriških državah se je v zadnjih dvajsetih letih povečalo za približno 40% pri porabi riža. Tudi to se pripisuje nenehno naraščajočim dohodkom, pa tudi stalni rasti prebivalstva. Druga regija, ki kaže znatno povečanje porabe riža, je Bližnji vzhod, pa tudi Združene države in članice Evropske unije. Povečanje slednjega je deloma posledica priseljevanja iz držav, kjer se riž pogosteje uživa, in povečane globalizacije razpoložljivosti in okusov hrane.

Rice še vedno na vzponu

Pričakuje se, da se bo povpraševanje po rižu v prihodnjih letih še naprej povečevalo, vsaj do leta 2035. Glede na obsežno študijo, ki jo je opravil Raziskovalni inštitut za prehrano in kmetijsko politiko (ali FAPRI), se lahko pričakuje, da se bo svetovno povpraševanje po brušenem rižu povečalo na 496 milijonov ton leta 2020, od 439 milijonov ton leta 2010. Do leta 2035 se bo ta zahteva verjetno še povečala na približno 555 milijonov ton. Pričakuje se, da bodo Azijci predstavljali 67% omenjenega povečanja, kljub pričakovanemu upadanju porabe v državah, kot sta Indija in Kitajska, ko preučujeta druge vrste pridelkov, da bi jih vključili v dnevno prehrano. Ni presenetljivo, da bo riž predstavljal skoraj polovico teh izdatkov za hrano, ne le za skrajno revne, temveč tudi za tiste, ki imajo status srednjega in visokega dohodka.

Najboljše države proizvajalke riža

  • Oglejte si informacije kot:
  • Seznam
  • Graf
RazvrstitevDržavaProizvedeni riž (milijoni hektarjev)
1Indija43.20
2Kitajska30.35
3Indoneziji12.16
4Bangladeš12.00
5Tajska9.65
6Vietnam7.66
7Burma6.80
8Filipini4.50
9Kambodži2.90
10Pakistan2.85